Echte bakker Jan Meen heeft zeer speciale taarten voor u. Dit is eens wat anders als de standaard slagroom- of vruchtentaarten.
De taarten bestaan van binnen uit slagroomcake met jam. Daarover heen komt een bekleding van marsepein. U kunt zelf ook uw idee voorleggen aan onze banketbakster. Zij maakt graag wat u wilt hebben.
Enkele voorbeelden van de taarten:
Delden september 2011.
Taartarchitect aan het werk in Delden.
Bij echte bakker Jan Meen in Delden kunt u nu ook terecht voor uw eigen exclusieve Taart.
Een taarten architect heeft het team van banketbakkers versterkt. Nu kan er naast een uitgebreid assortiment gebak,taarten en chocolade ook de taart op maat gemaakt worden. De echte feestelijke gebeurtenissen worden dan pas echt een groot feest. Denk hierbij aan een sweet sixteen taart voor uw dochter , een voetbaltaart voor de echte liefhebber , een Barbietaart voor uw kleinkind , een geboortetaart bij het kraamschudden of natuurlijk – de Bruidstaart-
Deze taarten zijn stuk voor stuk allemaal kunstwerken van de architect. Ze worden handmatig en tot in detail gemaakt op uw wensen. De architect heeft vele kennis en vaardigheden opgedaan door masterclasses te volgen in het gehele land. De laatste masterclass – sierstukken van suikerwerk- is met lof der jury afgerond. Op dit moment volgt de architect een masterclass -suikerbloemen spuiten- in het land. Om bij te blijven is het dus noodzakelijk om te blijven leren. Bij echte Bakker Jan Meen staan diverse showtaarten van de hand van de architect.
De Taart architect geeft ook workshops voor een ieder die belangstelling heeft. Er zijn workshops waar men zich individueel kan inschrijven en groepen kunnen op aanvraag een workshop volgen. De workshops die dit najaar lopen zijn: Fruitmand taart maken , Herfst Canache cake vullen en decoreren, Chocolade letter Fantasie en Canache Kerstboom maken. Tijdens deze wokshops zal de architect aanwezig zijn om de kunsten te tonen en daarna onder begeleiding gaat u zelf aan de slag en zult versteld staan van uw kunsten aan het eind van de workshop.
September : workshop Fruittaart. Donderdag 22 september loopt het tegen de klok van 19.00 uur al gezellig vol bij Bakkerij Jan Meen in Delden . Deze avond gaat de workshop – Fruittaart maken- van start. Iedereen begint de avond met een heerlijke kop koffie met het streekproduct –Deldenaertje- , dit is om de spanning een beetje weg te halen bij de cursisten. Na de uitleg van het programma en de nodige tips en technieken worden we in een schort gehesen en gaan aan de slag. Eerst moet er een cake bodem gevuld worden met jam en room , en deze wordt daarna glad gestreken met een roomboter crème. Het is best al wel lastig om deze basis strak te maken. Nu kan er begonnen worden met de afwerking. Marsepein wordt gekleurd door iedereen en we beginnen om van marsepein de basis om te toveren in een mandje inclusief een gevlochten hengsel. Ook wordt het mandje voorzien van een pick nick kleedje. Het ziet er nu al heel leuk uit. Het echte werk begint nu pas, fruit maken. De marsepein is gekleurd en er worden, peren, aardbeien, perziken, sinaasappels, appels, bananen en veel ander fruit gemaakt. Sommigen die iets ruimer in de tijd zitten voorzien het fruit van een leuk gezichtje. Dan begint iemand met het maken van een druiven tros. Als deze druiventros op de mand wordt gelegd dan gaan de handen bij de andere cursisten op elkaar . In een woord –Fantastisch- . Na afloop heeft iedereen een voldaan gevoel en kunnen ze trots zijn op deze meesterstukken. Er wordt nog even nagekletst over de ervaringen en de conclusie luid – we hebben de smaak te pakken en komen zeker terug-
Voor informatie; Echte Bakker Jan Meen Langestraat 9 te Delden
Tel: 074-3761306 of www.echtebakkerjanmeen.nl
